mandag den 19. maj 2014

Uformel - Formel B - ny bix på Studiestræde 69 - KBH V


Uformel

Besøgt 19.05.2014

Samme koncept som på Formel B. alle retter er lige store og koster 100,- pr. styk.




Varm klud inden maden. 

Pocheret æggeblomme med hummerbisque og asparges



kalvetatar m urter



Danske asparges med ramsløg og Hollandaise



Havtaske med champignons og vinaigrette.



lam med grillet salat og rouille



Årets koks elev



Super gejlet køkken



Borddækning og vægpynt











Plads til selskaber



Gris med spidskål og grønne jordbær



Sommerbuk med nye ærter og mynte




Jordbærtærte med vanilleis og creme



Rabarberkompot med skovmærke is



Kaffe godter



Den nye facade og en grønlænder

Formel B har skabt en lillesøster i Uformel lige ved Palads biografen. Martin gir den gas på gulvet og den søde betjening er allerede godt oppe i gear, bortset fra nogle enkelte småfejl i menuforklaring og tomme glas. Maden er næsten allerede lige så skarp som på Formel B, resten skal nok komme. Det er trods alt første åbningsdag, og mon ikke prisen også når Formel B´s 130,- pr ret på et tidspunkt.
Jeg er sikker på at Formel B rammer rigtigt. Også fordi at de kan sende gæster videre fra Vesterbro, når der er fyldt op. 

Uformel - Studiestræde 69 - København V - www.Uformel.dk - bordbestilling 70 999 111 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar